風に連れられ旅をする… 旅人 清火(さやか)の写真+言葉
by kazeture
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ニュー エベレスト モモ センター

2017年3月31日

ネパールのカトマンズの宿に荷を下ろした僕は、
カトマンズの町に飛び出した。

「ニュー エベレスト モモ センター」に行くのだ。

ネパールには「モモ」という料理がある。
餃子の一種で、チベット料理だ。

餃子が好きな僕は、モモも好きだ。

そして8年前に行って気に入ったモモの名店が
「ニュー エベレスト モモ センター」なのだ。

ぎょうぎょうしい名前…。
ちっちゃな店なんだが…。

しかし、エベレスト並みに美味しい。


土煙りの向こうに…

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姿を現した…

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ニュー エベレスト モモ センター!!

小さな平屋の小屋だが、地震にもめげず、建っていた。

モモを求める人びとで、混みあっている。

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来たーっ!
モモ 10コ、80ルピー(約80円)。

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ネパールで「モモ」と言うと、普通はバフ(水牛)の肉が入っている。

美味しー!!

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スープを注ぎ足してくれる。

このスープがまた、美味い。

いったいなんなんだ、この美味しさは。

スープは、なんかハーバルな風味だ。
香草?ハーブ?
植物の香りがして、爽やかだ。
肉の生臭さとかを消す働きがあるのか?

なんかしらんが、とにかく美味い。

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モモ蒸し器

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ごちそうさまでした。
 

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4月1日
また行きましたよ、
ニュー エベレスト モモ センターへ。

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蒸しまくられる大量のモモたち



4月2日
また行きましたよ、
ニュー エベレスト モモ センターへ。
(3日連続です)

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こわもてのお兄さんもモモに夢中

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食べろ、食べろ、

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食べまくれ!

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もう病みつきです。

しかたありません、
美味しいから…。

明日も行ってしまうでしょう…。

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by kazeture | 2017-04-03 01:47 | ネパール2017 | Comments(0)
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